Калькулятор масштабирования рецептов

Масштабируйте любой рецепт вверх или вниз с умным округлением — от одной порции до большого застолья или от большого объёма до меньшей порции.

• Мгновенно масштабируйте любой рецепт: Введите ингредиенты с количеством и единицами, задайте исходное и желаемое число порций и получите идеально пересчитанные значения в реальном времени. Движок умного масштабирования пропорционально корректирует каждый ингредиент по простому соотношению порций.
• Более 20 типов единиц с умным округлением: Поддержка единиц объёма (чашки, ст. л., ч. л., мл, л), веса (г, кг, oz, lb) и количества (штука, зубчик, щепотка, капля, банка, упаковка). У каждого типа единиц свои правила округления: яйца округляются до целых, чайные ложки — до шага ¼, граммы — до ближайших 5 г.
• Сравнение исходного и пересчитанного: Смотрите исходные и пересчитанные количества рядом в понятной таблице. Коэффициент масштабирования показан заметно, чтобы вы всегда знали, насколько изменён рецепт. Меняйте порции местами, чтобы быстро поменять направление.
• Бесплатно и конфиденциально — без регистрации: Все вычисления происходят локально в вашем браузере. Ваши рецепты и данные об ингредиентах никогда не покидают устройство. Без регистрации, аккаунта и ограничений — масштабируйте сколько угодно рецептов, полностью бесплатно и конфиденциально.

От уменьшения семейного ужина до двух порций до умножения рецепта печенья для благотворительной ярмарки — наш калькулятор справится со всем.

• Масштабирование семейного ужина: Нашли рецепт на 2 порции, но готовите на семью из 6? Увеличьте его с точными мерами для каждого ингредиента. Больше никаких подсчётов в уме и прикидок — всегда получайте точные количества для семейных блюд.
• Заготовки и готовка большими партиями: Планируете приготовить один раз и есть всю неделю? Масштабируйте любимые рецепты на 4 или 8 порций и сэкономьте время в будни. Умное округление поможет купить нужное количество ингредиентов.
• Вечеринки и кейтеринг: Устраиваете ужин, сбор или праздник? Масштабируйте привычные рецепты на 12, 20 и более гостей. Понятное сравнение исходного и пересчитанного помогает скорректировать список покупок и объёмы подготовки.
• Уменьшение больших рецептов: Нашли отличный рецепт на 24 печенья, а нужно всего 6? Уменьшайте без усилий. Инструмент разумно работает с малыми дробями — больше не нужно в уме делить ⅓ чашки на 4.
• Диетические корректировки: Адаптируете рецепты для небольшой семьи или особых потребностей в питании? Уменьшайте большие партии до одной-двух порций. Идеально для тех, кто живёт один, для пар или для небольшого дома.
• Выпечка большими объёмами: Рецепты выпечки требуют точных мер для стабильного результата. Используйте калькулятор, чтобы адаптировать рецепты печенья, тортов и хлеба под разные объёмы, сохраняя правильные пропорции муки, сахара, яиц и разрыхлителей.

Масштабирование рецептов — это процесс умножения или деления количества ингредиентов для изменения числа порций, которое даёт рецепт. Основной принцип прост: если рецепт на 4 порции, а нужно 8 — удвойте каждый ингредиент. Однако на практике масштабирование требует большего: некоторые ингредиенты не масштабируются линейно (например, специи и приправы), время приготовления может потребовать корректировки, а размер посуды может ограничивать объём за один раз. Наш калькулятор берёт математику на себя и предлагает умное округление с учётом типа единиц каждого ингредиента, чтобы вы всегда получали практичные, удобные меры.

1. Введите рецепт: Добавьте название и перечислите все ингредиенты с количеством и единицами. Выбирайте из более чем 20 типов единиц, включая объём (чашки, мл, ч. л.), вес (г, oz, lb) и количество (штука, зубчик, банка).
2. Задайте порции: Введите исходное число порций рецепта и желаемое число. Инструмент вычисляет коэффициент масштабирования, деля желаемое на исходное.
3. Проверьте пересчитанные результаты: Пересчитанное количество каждого ингредиента показывается с умным округлением. Исходные и пересчитанные количества отображаются рядом в понятной таблице.
4. Скопируйте или скорректируйте: Скопируйте текст пересчитанного рецепта для заметок или кулинарного приложения. Поменяйте порции местами, чтобы изменить направление пересчёта. Измените любой ингредиент и сразу увидите обновления.

• Счётные предметы (яйца, зубчики, банки, упаковки): Округляются до ближайшего целого. В большинстве рецептов половину яйца не используешь.
• Объёмные меры (чашки, ст. л., ч. л.): Округляются до ближайшей обычной дроби — ¼ чашки, ⅓ ст. л., ½ ч. л. Именно такие шаги поддерживает большинство мерных ложек и чашек.
• Малые количества (щепотка, капля, дэш): Используется дробная точность, подходящая для малых объёмов, чтобы сохранить баланс приправ.
• Весовые меры (г, oz, lb): Округляются до практичных шагов — ближайших 5 граммов, ¼ унции или ¼ фунта, для точности без излишней детализации.
• Большие объёмы (л, кг): Округляются до 2 знаков после запятой — точно, но практично.

Наш калькулятор масштабирования рецептов полностью работает в вашем браузере. Все вычисления выполняются локально на JavaScript — никакие данные не загружаются на сервер, никакие cookie не отслеживают ваши рецепты, аккаунт и регистрация не требуются. Списки ингредиентов, число порций и пересчитанные рецепты никогда не покидают устройство. Инструмент полностью бесплатен и не ограничивает число ингредиентов или рецептов, которые вы можете масштабировать.